On February 22, 2023, from 8:30 a.m. to 4:30 p.m., the Office of General Education at Mahasarakham University organized workshop activities on the topic “Food and the development of creative and sustainable wisdom heritage.” This was part of the Fiscal Year 2023 initiatives aimed at promoting local sustainability of arts and cultural products and services. The workshop took place at the co-working space meeting room of the general student office.
During the workshop, a special lecture titled “Food and the development of creative and sustainable heritage of wisdom” was delivered by Khun Nattaporn Komjit, founder of the Hueankhamnang brand and Khamnang group (KNG). The opening remarks were presided over by Assistant Professor Dr. jindaporn Chamraslertlak, the director of the General Education office.
The project was implemented in three phases. The first phase involved an online special lecture titled “Concepts of Creative and Sustainable Extension of Isan Arts and Culture,” which took place on February 21, 2023, through the WebEx application. The lecture was delivered by Professor (Special) Srisak Valliphodom.
The second phase included the workshop activities on the topic “Food and the creative and sustainable development of wisdom heritage,” held on February 22, 2023, at the Co-working space conference room, General Student Office. Khun Nattaporn Komjit delivered a special lecture on the same topic during this phase as well.
Lastly, “The concept of creative development of Isan arts and culture” was organized on February 24, 2023, at the Co-working space conference room, General Education Office. This competitive activity had three committee members:
1) Assistant Professor Dr. Chutima Ruanguttamanun (Lecturer of the Department of Marketing, Faculty of Accounting and Management)
2) Ajarn Preecha Nualnim (Lecturer in Visual Arts, Faculty of Fine and Applied Arts and Cultural Sciences)
3) Mr. Kitmongkol Pongchan (Director and Secretary of the Corporate Social Responsibility Promotion Center, Maha Sarakham Province).
Through various subjects offered by the general student office, the project aimed to provide a platform for students to express their creativity, assertiveness, and exchange knowledge in the preservation of arts and culture. The goal was to explore ideas and prototype products and services related to the community’s arts and culture, with the aspiration of expanding them to an international level. The project aimed to promote local arts and culture, adding value and creating sustainable income opportunities for the community’s artistic and cultural heritage.
อบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน”
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน”
วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 8.30 น. – 16.30 น. สำนักศึกษาทั่วไป ได้จัดโครงการประกวดแผนประชาสัมพันธ์สินค้าและบริการเชิงศิลปวัฒนธรรมเพื่อความยั่งยืนของท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ระยะที่ 2 กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน” ขึ้น ณ ห้องประชุม Co-working space สำนักศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ซึ่งเป็นการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน” โดย คุณณัฏฐภรณ์ คมจิต ผู้ก่อตั้งแบรนด์ เฮือนคำนาง และกลุ่มบริษัทในเครือ Khamnang group (KNG) โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จินดาพร จำรัสเลิศลักษณ์ ผู้อำนวยการสำนักศึกษาทั่วไป เป็นประธานกล่าวเปิด
ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวมีการดำเนินการใน 3 ระยะ ได้แก่
ระยะที่ 1 กิจกรรมเสวนาในหัวข้อ “แนวคิดการต่อยอดศิลปวัฒนธรรมอีสานอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน”จัดในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2566 ในรูปแบบออนไลน์ ผ่านทาง แอปพลิเคชัน WebEx เป็นการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “แนวคิดการต่อยอดศิลปวัฒนธรรมอีสานอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน” โดย ศาสตราจารย์ (พิเศษ) ศรีศักร วัลลิโภดม
ระยะที่ 2 กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน” จัดในวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2566 ณ ห้องประชุม Co-working space สำนักศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “อาหารกับการพัฒนามรดกภูมิปัญญาอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน”
โดย คุณณัฏฐภรณ์ คมจิต ผู้ก่อตั้งแบรนด์ เฮือนคำนาง และกลุ่มบริษัทในเครือ Khamnang group (KNG)
ระยะที่ 3 กิจกรรมแข่งขัน “แนวคิดการพัฒนาศิลปวัฒนธรรมอีสานเชิงสร้างสรรค์” จัดในวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2566 ณ ห้องประชุม Co-working space สำนักศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นกิจกรรมแข่งขัน “แนวคิดการพัฒนาศิลปวัฒนธรรมอีสานเชิงสร้างสรรค์” โดย มีกรรมการ 3 ท่าน
1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ชุติมา เรืองอุตมานันท์ (อาจารย์ประจำสาขาวิชาการตลาด คณะการบัญชีและการจัดการ)
2) อาจารย์ ปรีชา นวลนิ่ม (อาจารย์ประจำภาควิชาทัศนศิลป์
คณะศิลปกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมศาสตร์)
3) คุณกิจมงคล ป้องจันทร์ (กรรมการและเลขานุการ ศูนย์ส่งเสริมความรับผิดชอบต่อสังคมภาคธุรกิจ จังหวัดมหาสารคาม)
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มของสินค้าและบริการเชิงวัฒนธรรมของชุมชน ผ่านทางการต่อยอดจากรายวิชาต่างๆ ของสำนักศึกษาทั่วไป เพื่อเป็นเวทีให้นิสิตได้แสดงออกถึงความสร้างสรรค์ การกล้าแสดงออก และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างกันในการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม เพื่อเป็นการเฟ้นหาไอเดีย หรือ สินค้าและบริการต้นแบบทางด้านศิลปวัฒนธรรมของชุมชนเพื่อสามารถต่อยอดไปสู่ระดับสากล เพื่อส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมในท้องถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่มหรือสร้างคุณค่าผลงานด้านศิลปวัฒนธรรมของชุมชน ให้สามารถสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
ภาพ/ข่าว : ช่อลัดดา คำธานี
ใส่ความเห็น